28日、レストランにて健幸御膳 健幸セミナーを行いました
レストランを委託している業者、グリーンハウスさんから
ウェルネススーパーバイザーの金濱さんを講師にお招きしました
今日のセミナーのテーマは
「お腹の中から綺麗に～お腹に優しい腸活御膳」
そう、本日の昼食メニューは「健幸御膳」
１年を通して、月毎にテーマを変えて
月１回「健幸御膳」が提供されます
セミナーが始まると、皆さん真剣に耳を傾けて聞かれていました
腸内環境を整える食事が大切とのことで
食物繊維を摂るのが良いとのことです
「善玉菌」よく耳にする言葉ですよね
「菌活」なんかも、よく聞きませんか？
納豆・キノコや発酵食品（キムチ・ヨーグルト・糠漬け・味噌など）
お腹に良い善玉菌を意識的に食べることを「菌活」と言います
善玉菌を接種すると腸内環境が良くなる
・・・だけではなく・・・！？
便秘解消や美肌効果、免疫力の向上、ダイエットのサポートにも！！
『ふむふむ。なるほど。』そんな声が聞こえてきそうですね
野菜に関しては大量に摂取することは大変なので
調理によって嵩を減らし食べやすくすると良いそうです
さて、本日の健幸御膳のおしながきは？
五穀御飯・鶏肉と野菜の塩麹きんぴら・ほうれん草とハムの炒め物
さつま芋サラダ・きのこの粕汁・ココアバナナヨーグルト
食物繊維たっぷりのメニューでした♪
楓コート、レストランのメニューは
栄養士さんが１日の栄養を考えて献立を作っています
食べて、元気に！！
楽しく過ごしましょうね♪