新そばの季節になりました

皆様に味わっていただきたかったのですが

１０月の初めにはまだ新そばが準備できませんでした

新蕎麦ではありませんが　深谷のお蕎麦屋さんへお願いし

「手打ち蕎麦」を準備させていただきました

 

 

シンプルな盛蕎麦と天ぷらの提供です

 

 

そばつゆの味もお蕎麦もおいしかったと

完食する方がほとんどでした

これからもいろいろ提供させていただこうと思います

 

日増しに寒くなってまいりました

体調にはくれぐれもお気を付けください

 

 

 

ハロウィンの飾りつけを始めました

お客様にはあまり馴染みがないようで
「なんのお祭り？」「もうクリスマス？」と質問されること度々・・・
しかし、恥ずかしながら上手く説明出来ない為、私も調べました

「ハロウィン」とは、毎年10月31日に行われるヨーロッパを発祥とするお祭りのこと
もともとは秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す宗教的な意味合いのある行事のようです

その起源は、古代ケルト、古代ローマ、キリスト教の3つの文化が融合して
生まれたとされており原点はケルト民族の宗教儀式の一つ「サウィン祭」
古代のケルトでは、新年が11月1日であり大晦日の10月31日には
死んだ人の魂が家族の元へ帰ってくるのだとか…
ただ悪霊や魔女も一緒についてきてしまうと信じられていた為
仮装をしたり魔除けの焚き火を焚き、悪霊を驚かせて追い払っていたそうです

かぼちゃのランタン「ジャック・オー・ランタン」は、日本でいう鬼火のような存在
怖い顔にくり抜いて部屋の窓辺などに飾ると魔除けになるそうです

ちなみに「ハロウィン」の語源は
11月1日のカトリックの聖人の日　All Hallows Day（万聖節）の
前夜に行われるお祭りであることから　All Hallows Eve と呼ばれ
それを短縮して発音した　Halloween　が通称となっているそうです

10月31日は、ハロウィンディナーを予定しています
ちょっとだけでもお祭り気分を味わっていただけたらと思っております

シルバーウィーク最終日　秋晴れです

グリーンフォレストの庭ではとんぼが飛び回っています

すっかり空が高くなり
コスモスや彼岸花が咲いているのを見かけると

「秋だなぁ」　と改めて感じます

庭を散歩するにも
ちょうど良い季節です

百日紅の花も咲いていますよ

昼は散歩して

夜はお部屋から月を見あげてみたら
いかがでしょうか

今年の中秋の名月は
明日　２１日だそうです

ススキはグリーンフォレストの庭にあります

お団子を買ってきて
お部屋でお月見してみるのも良いかも知れませんね♪

9月に入り　グッと涼しくなり

過ごしやすさが増してきました

本当に暑さ寒さもお彼岸までのようですね

 

去る8月の最終土曜日

スペシャルメニューに「冷麺」を取り入れました

冷たく冷やした鉄の器に

角煮　胡瓜　ゆで卵　ネギを盛りつけ

キムチ　スイカは別盛で提供させていただきました

サイドメニューは蒸し焼売

 

たくさんの方が召し上がってくださいました

″昔　盛岡に住んでいたから懐かしい〝

″旅行へ行って食べたとき美味しかったから″

″おいしくいただきました″等々のうれしいご意見

″角煮の味が薄かった〝

″焼売が多すぎてたべきれなかった″との厳しいご意見

どちらのご意見もこれからのスペシャルメニュー提供に

役立ていきたいと思っております

これからもお客様に数多くのスペシャルメニューを

提供できればと思っております。

ご意見　ご要望もお待ちしております！

 

次回スペシャルメニューは″天丼″大海老＆穴子を予定しております

 

虫の鳴き声に秋の訪れを感じる今日この頃

季節の変わり目です

体調にはくれぐれもお気を付けください

 

 

 

 

東京2020　オリンピックも終わりました
終わってみるとあっという間でしたね
アスリート達が一生懸命頑張る姿は感動の連続でした
自分が頑張っているわけじゃないけれど
見ているだけで胸が熱くなりました

メダルの数も過去最多でしたね
柔道やレスリングは金だらけです
ソフトボールや野球　卓球に女子バスケ
新競技のスケートボードでは若いアスリートが金メダル
見どころ満載のオリンピックでした

日本代表として参加したアスリートの皆さん
本当にお疲れ様でした

なんだかんだと開会式も辞任騒ぎがありましたが
ドローンの演出とか凄かったですね

色々と問題が山積みのオリンピックでしたが
終わってみれば開催して良かったと思う事の方が
多かったのでは無いかと思います

さて　グリーンフォレストでは
今週末にスペシャルメニューとイベントを合わせた第２弾として
ハワイのロコモコ丼の提供を行います

ご入居の皆さまに
ハワイの風を少しでも　感じて貰えたら良いな♪

東京オリンピックが開催され

皆様毎日観戦されているのではないでしょうか？

そんな東京オリンピック

競技や種目がいくあるかご存知ですか？

なんと３３競技・３３９種目あるそうです

参加選手も最大11,090人だそうです

 

東京　オリンピックで新たに実施される５競技が

☆　野球　ソフトボール

☆　空手

☆　スケートボード

☆　スポーツクライミング

☆　サーフィン

東京オリンピックで新しく行われる種目は

♫　3人制バスケットボール

♫　柔道男女混合団体戦

♫　トライアスロン団体混合リレー

♫　水泳400ｍ男女混合リレー

♫　陸上1,600m男女混合リレー

♫　カヌーカナディアン女子

♫　射的男女混合種目

などがあり　歴代の大会の中で最多だそうです

男女混合の種目も増え　観戦も楽しくなりますね

 

埼玉県も明日から緊急事態宣言が発令されますが

不要不急の外出を控え

自宅で選手の皆さんを応援をしましょう！

まだまだ　暑い日がつづきます

くれぐれもお身体ご自愛くださいませ

 

 

 

 

 

 

 

 

『熊谷の暑～い夏‼』がやってきました
ここ一週間猛暑日が続いておりますが
グリーンフォレスト農園の夏野菜達は元気良く？育っております

収穫した野菜は、レストランにて提供させていただいております。
収穫量が多い日は、私達スタッフも頂くこともあります
形は様々ですが、とても美味しいです
暑い中、農園を管理をしてくださる方に 感謝‼ 感謝‼

今年の秋野菜・冬野菜は何を作ってくださるのか……
もう心待ちにしています

コロナウイルスの蔓延のため

外出もままならないような日々が続いております

気分転換がしたい！
そんな皆さんへ　沖縄の風を感じて貰いたく
７月１０日のスペシャルメニューは沖縄料理となりました

沖縄そば！！　豚肉がやわらかくて美味しいです

ジューシーと呼ばれる郷土料理の炊き込みご飯

定番！　ゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦みが少なく食べやすい味になってます

そしてそして・・・沖縄と言えば
サーターアンダギー♪

これを食べて旅行気分♪
がじゅまるの森で癒されたい！

　

お茶はもちろん　さんぴん茶

オリオンビールや泡盛もあるよー

旅行気分　是非是非　味わって下さい♪

お申込み　お待ちしております

今　紫陽花の花が満開をむかえています！

楓コートの庭にも数多く咲いています

種類も沢山あります

　

こちらのふたつは花火が上がっているように見えますね！

　

こちらは定番の紫陽花

よく見ると花びらの形が違います

 

　

こちらはガクアジサイ

大きさや色も微妙に違います

 

最後に純白のアナベル

大輪の花を沢山咲かせていました

 

梅雨はジメジメと憂鬱になりがちですが

気晴らしにお散歩に出てみてはいかがでしょうか？

色々な発見がありますよ　(^^)/

 

気温や気圧の変化が著しい毎日

お風邪などを召されませぬよう

ご自愛くださいませ

 

待ちに待ったコロナワクチン接種

グリーンフォレスト内での集団接種がやっと開始されました。

行政より４月末頃から接種クーポンが届き始めましたが、

コールセンターが通じない・・・

WEB予約は難しい・・・

あっという間に予約枠がいっぱい・・・

「どうしたらいいの？」と困惑するばかり。

ご家族様にもご迷惑をおかけする状況に、私たちスタッフも心苦しい思いでした。

 

５月中旬、やっと決まったグリーンフォレストビレッジでの集団接種。

５月２８日の第１回目を皮切りに７月末までに、

楓コートご入居者様、桜ガーデンのご入居者様 及び、スタッフ の

接種希望者約４００人が２回の接種を終了する予定です。

 

先日行われた様子です。

★看護師によるワクチンの希釈（準備）・・・この作業が大変なんです。

★受付・・・問診表は事前にチェックしていますので、とてもスムーズ。

★接種の順番待ち・・・皆さん緊張気味です。

★接種時の様子・・・ベテラン看護師が手際よく接種していきます。

(写真はスタッフのワクチン接種)

★接種後の待機・・・ＴＶを見ながら１５分状態観察です。

 

まだまだワクチン接種は続きます。

ただ、今は少しでも早く・・・

皆様の笑顔が目に見える毎日が戻りますように願うばかりです。