寒い冬が続いていますが 皆様いかがお過ごしでしょうか
世間ではインフルエンザも流行期に入り何かと不安なこの頃です
そこで今日は寒さや病気に負けないように健康おいしいレシピのご紹介です
ご紹介する料理は「にんじんポタージュ」にんじんはカロチンが豊富です
カロチンを多く含むにんじんを食べることで体内でビタミンＡに変わります
ビタミンＡは喉や鼻の粘膜を強くして風邪ウイルスの侵入を防いでくれます
それではレシピのご紹介です
① にんじん１本を乱切りにし １カップの水で茹でます
② にんじんが柔らかくなったら煮汁ごとミキサーにかけクリーム状にします
③ 鍋に入れ火にかけ 牛乳大さじ３を入れ塩 こしょうで味を調え出来上がりです
※お好みで顆粒コンソメを加えても美味しいですよ
まだまだ寒い日は続きますが 春はもうすぐ！
美味しくて心も身体も温ま健康レシピで冬を乗り切りましょう♪