2014年07月アーカイブ

【土用の丑の日】

2014年7月29日

熊谷の暑さに負けずないよう 楓コートでも夕食は”鰻ひつまぶし”

いやいや ただのひつまぶしではありません

“石焼き鰻のひつまぶし”でございます

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一杯目は そのまま

二敗目は 薬味をのせて

三杯目は お茶漬けに

最後はお好きな食べ方でお召し上がりください

 

アツアツのおこげもお忘れなく!

 

鰻はビタミンAの含有率が多い魚であります

 

このビタミンAには目の働きを良くしたり

癌を抑制すうつ働きのほか コレステロールや中性脂肪

血管や血液に関する病気の予防にも効果があり

また 脳の働きを活発にし認知症の予防にも効果がでています

さらには 女性に嬉しい美肌や老化防止効果も・・・

 

お客様からは「名古屋のひつまぶしよりおいしかった」との声が

 

スタミナも満点

この夏も無事乗り切れそうですね

 

「収穫の夏」

2014年7月20日

グリーンフォレストビレッジには新鮮野菜が実る菜園があります

この時期は夏野菜の収穫期

毎日早朝に菜園担当スタッフが手入れや収穫を行っています

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収穫した野菜は館内レストランで使ったり 自炊されているお客様へも差し上げております

 

トマト きゅうり ナス どれも美味しそうに実っています

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おや トマトの間にバジルが植わっていますね

菜園スタッフに聞くと

「お客様がトマトとバジルを一緒に植えると

お互い美味しくなるからと教えてもらったんだ」とのこと

う~む イタリア料理でのトマトとバジルのコンビは料理だけでなく

畑にあるうちから名コンビなんだなあ~

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一年を通してさまざまな野菜が収穫できるグリーンフォレストファーム

また取材したいと思います

 

【泥中の蓮華】

2014年7月15日

梅雨晴れ 熊谷の夏本番という暑さの中 早朝に出発をし古代蓮の里へ

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行田市の”天然記念物”に指定されている行田蓮(古代蓮)は

原始的な形態を持つ1400年~3000年前の蓮であると言われています

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また 『泥中の蓮華』という言葉があるように 蓮と仏教はとても深い関わりがあり

汚れた環境の中でもそれに影響されずに 清らかさを保っていることのたとえ

とされているそうです

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蓮は決して美しい環境とは言えない泥の中で美しい花を咲かせます

泥は人生の困難や辛いことに置き換えられ

泥の環境がないと蓮が花を咲かせないように

人もまた困難や辛いことを乗り越えてこそ美しい花を咲かせる

お釈迦様はそんなことを後世の私たちに伝えたかったんだそうです

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綺麗な蓮の花を見て とても感慨深い一日となりました

 

歯!大切にしていますか?

2014年7月5日

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   参加無料です

   皆様のご来館お待ちしております

 

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安心して老後を過ごせるシニアマンション楓コートの出来事を紹介するブログです。

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